Антим Паральов е роден на 6 май 1973г. в град Велинград. От 2004г. започва треньорската си дейност по футбол във Футболен клуб „Розова долина“. Притежава UEFA „B“ лиценз от Национална спортна академия - гр. София. Женен е и има две дъщери. В свободното си време се занимава с лютиерство.